PERÚ GASTRONÓMICO
Sabores del Perú: Una Experiencia Inolvidable
Perú ha sido galardonado como El Mejor Destino Culinario Del Mundo múltiples veces por la WTA (World Travel Award), esto es debido a su fusión de culturas incas e influencias de todo el mundo, de los 4 continentes; combinando ingredientes y técnicas, locales y propias. Estos son los platos mejores calificados:
- Ceviche: el plato más icónico e infaltable, desborda frescura y sencillez marina, es catalogado como Patrimonio Cultural Inmaterial de la Unesco. Se compone de pescado marinado bañado en zumo se limón, acompañado de camote y choclo.
- Lomos Salteados: proveniente de la fusión china (Chifa), se basa en lomos de carnes salteados al wok (cebolla, tomate, salsa de soya), servido con papas fritas y arroz.
- Suspiros a la Limeña: Nace de la fusión de ingredientes locales con técnicas europeas, es a base de manjar blanco, merengue y canela en polvo.
- Causa Limeña: se compone de capa de puré de papas rellena a la preferencia, ya sea de atún, pollo o mariscos. Se destaca por ser un plato colorido y divertido por sus diferentes texturas.